La municipalité de Teulada chevauche la côte sud du Sulcis-Iglesiente et les montagnes du Sulcis. La côte déchiquetée alterne des promontoires rocheux qui plongent surplombant la mer à des criques où se succèdent des criques au sable blanc et aux eaux cristallines. Le cap Malfatano et le cap Teulada, la pointe la plus méridionale de la Sardaigne, présentent un intérêt paysager et Dans les eaux de la commune se trouvent également l'Isola Rossa et l'île de Tuerredda. L'intérieur est caractérisé par des collines et des promontoires montagneux comme Punta Sebera. Le territoire est partagé entre pâturages, campagne inculte et bois (Gutturu Mannu). Les principaux hameaux inclus dans la commune sont : Cantoniera Nuraxi de Mesu, Casa de Foxi, Genniomus, Gutturu Saidu, Gutturu Sporta, Is Carillus, Masoni de Susu, Perdaiola, Sa Portedda, Su de Is Seis, Su Fonnesu, Su Rai.naturaliste considérable.
Dans le village, les ruelles grimpent et débouchent sur des places ornées de sculptures, héritage du symposium artistique international "Sculpture et Pierre". En août, il est mis en scène sur Sonatori, une revue d'instruments folkloriques. La tradition artisanale est vivante, de la broderie de vêtements et de tapis aux artefacts en céramique, en cuir et en liège. Au centre se dresse l'église paroissiale de la Beata Vergine del Carmelo (XVIIe siècle), où est installé un musée d'art. La patronne est célébrée à la mi-juillet, ainsi que la fête des pêcheurs avec procession vers la mer, dégustations et spectacles. Devant la façade néoclassique de l'église, vous admirerez la maison seigneuriale du XVIIe siècle des Sanjust, seigneurs féodaux de la ville, aujourd'hui salle d'exposition et siège de la fête du pain et du fromage en août.
L'église gothique tardive de San Francesco mérite également une visite. Evocateurs sont la Semaine Sainte et la fête de la Saint-Jean-Baptiste fin juin. La dévotion la plus sincère est réservée à Saint Isidore, en mai et août. La procession vers « son » église de campagne est accompagnée de groupes en costume traditionnel venus de toute l'île. Le sanctuaire est situé dans la plaine de la Tuerra, là où se trouvait la ville à l'époque du Giudicale. En raison des assauts de la mer et des épidémies, elle a été refondée au XVIIe siècle plus à l'intérieur des terres, là où elle se trouve actuellement. Les incursions des pirates furent à l'origine de l'érection de tours de guet, dont celle dédiée à Saint Isidore et l'imposante tour du Budello. La colonie romaine, peut-être près de l'isthme de Capo Teulada - qui abrite aujourd'hui un port touristique moderne - s'appelait Tegula, en raison de la production remarquable de terre cuite.
Près du "cap", pendant la Seconde Guerre mondiale, une bataille célèbre a eu lieu entre les flottes britannique et italienne. Le territoire est riche en héritages préhistoriques : des découvertes dans la grotte de Monte Sa Cona aux restes de vingt nuraghi, dont Sa Perdaia. De l'époque phénicienne-punique, vous admirerez les vestiges d'un tophet dans l'îlot de Tuerredda et le port submergé de Melqart. Une archéologie industrielle passionnante : une dizaine de sites abandonnés témoignent d'une activité minière millénaire et contribuent à l'épopée minière du Sulcis.
Le costume traditionnel de Teulada est très intéressant car il présente quelques détails qui le différencient des autres, affectés par la longue domination aragonaise. La robe féminine est composée de sa scoffia, le mouchoir de tulle blanc, la jupe rouge avec supponi et sa fascadroxia (tablier du costume de mariée ou de fête).
La jupe peut être en boldau, c'est-à-dire à rayures bleues et rouges ou en indrollau, c'est-à-dire en brocart, avec des manches corset bouffantes. Parmi les costumes masculins, celui de Teulada est certainement parmi les plus reconnaissables pour un détail qui ne passe jamais inaperçu dans les défilés de mode et qui plus d'une fois est reçu avec hilarité, sinon durement critiqué : le chapeau de feutre gris à larges bords, à la place de la berritta la plus commune.
Dans le costume masculin, les signes vestimentaires d'origine ibérique sont évidents : le sombrero est en feutre gris ; la veste (qui ressemble au boléro porté par les Portugais d'Estrémadure) est en orbacé foncé aux bords verdâtres ; la chemise a un col large et un col en lin; les bragas sont larges et longues et à mi-mollet, vous pouvez voir la longue chemise tunique. Dans la ceinture de cuir se trouve une curieuse amulette connue sous le nom de sa punga une jonquille utilisée contre le mauvais œil.
C'est le dernier restant des différents sombreros qui ont été utilisés dans les premières décennies du XIXe siècle presque partout, de Cagliari à Sassari. Les deux costumes sont ornés de broderies très délicates de grande valeur, typiques des Teuladins.
La culture de la cuisine sarde, contrairement à d'autres régions italiennes, est riche en aliments étroitement liés à la terre et à la mer avec des saveurs et des arômes forts tels que le romarin, la sauge, la menthe, l'origan, le myrte, la marjolaine et .... Bien sûr Les plats sardes sont associés à une gamme de vins, doux ou secs. En particulier, la cuisine teuladine est restée liée aux saveurs traditionnelles : les produits offerts par la nature sont préparés avec un soin particulier, en mettant l'accent sur les arômes et les techniques de cuisson.
La base de la nourriture est le pain. Parfois expression de fête et de vœux, il s'adapte aux circonstances et prend différentes formes et noms : sa tunda, su civraxiu, su coccoi pintau, su maddizzosu, sa fogazza, su pani a pipa luxenti et .. Parmi chez ces derniers, les plats traditionnels sont à base de viande rôtie et de croupe, dont la cuisine a toujours été une tâche réservée aux hommes. La préparation du rôti est un véritable art : la viande doit être dorée et les parties superficielles croustillantes. Ils sont cuisinés de préférence su proceddu (cochon de lait), s'angioni (agneau), su crabittu (chevreau), sa craba (chèvre). Aucun type d'assaisonnement ne doit être placé sur la viande, à l'exception du sel ou, dans le cas de certaines viandes, du myrte ou de l'ail. Pour ajouter plus de saveur à ce type de viande, seuls les braises, le saindoux qui coule sur la couenne et le côté et le sel suffisent. Sur le territoire Teuladine il existe de nombreuses espèces de champignons d'excellente qualité, ils peuvent être cuisinés de diverses manières mais sont tout aussi excellents s'ils sont "conservés" dans le temps. Les méthodes de conservation se divisent en quatre systèmes de base : séchage, dans l'huile, aliments surgelés, stérilisation. De plus, vous pourrez apprécier l'authenticité des produits pastoraux et des poissons et fruits de mer qui caractérisent toute la Sardaigne.
Les desserts occupent une place prépondérante, dont les principaux ingrédients sont : le sucre, le miel et les amandes, le fromage et les raisins secs.
Rio Launaxi Teulada
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